Woodruff là một loại thảo mộc lâu năm có nguồn gốc từ Châu Âu, Bắc Phi và một phần Châu Á. Nó là một thành viên của họ Rubiaceae và có họ hàng gần với cây cà phê. Loại cây này có lịch sử sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền và được biết đến với hương thơm ngọt ngào.
Woodruff là một loại cây thường xanh, mọc thấp, cao tới 12 inch. Lá của nó có màu xanh đậm và hình bầu dục, hoa của nó nhỏ và có màu trắng. Loại cây này có mùi ngọt ngào, dễ chịu và thường được sử dụng trong potpourri và gói.
Woodruff đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ. Nó được cho là có đặc tính chống viêm, chống co thắt và lợi tiểu. Nó cũng được cho là có lợi trong việc điều trị các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như chứng khó tiêu và đầy hơi.
Người ta cũng dùng mộc qua nấu ăn. Lá của nó có thể được sử dụng để tạo hương vị cho súp, món hầm và salad. Hoa của nó có thể được sử dụng để làm xi-rô ngọt hoặc trà. Loại cây này cũng được sử dụng để sản xuất rượu mùi có tên "Majeranek" ở Ba Lan.
Woodruff rất dễ trồng và có thể nhân giống từ cành giâm hoặc hạt. Nó thích đất ẩm, thoát nước tốt và ánh nắng mặt trời đầy đủ. Nó cũng có khả năng chịu hạn và có thể trồng trong các thùng chứa.
Woodruff là một loại thảo mộc đa năng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Hương thơm ngọt ngào của nó làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho món lẩu thập cẩm và gói. Đặc tính chữa bệnh của nó làm cho nó trở thành một loại thảo mộc có lợi để điều trị các vấn đề về tiêu hóa. Và hương vị của nó làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho súp, món hầm và sa lát.
Những lợi ích
Woodruff là một loại thảo mộc đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị nhiều loại bệnh. Nó được biết đến với đặc tính chống viêm, chống co thắt và lợi tiểu. Nó có thể giúp giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và giảm đau. Nó cũng được biết là giúp giải quyết các vấn đề về hô hấp, chẳng hạn như hen suyễn và viêm phế quản. Woodruff cũng được biết là giúp chữa chứng mất ngủ, lo lắng và trầm cảm. Nó cũng có thể giúp hạ sốt và cải thiện tuần hoàn. Woodruff cũng được biết là có lợi cho da, giúp giảm nếp nhăn và cải thiện màu da. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và các bệnh khác. Woodruff là một phương thuốc an toàn và tự nhiên có thể được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh.
Lời khuyên đồ gỗ
1. Bắt đầu chuẩn bị mộc nhĩ bằng cách rửa bằng nước lạnh và loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn.
2. Cắt mộc nhĩ thành những miếng nhỏ, có kích thước bằng đồng xu.
3. Cho mộc nhĩ vào nồi và tráng nước lạnh.
4. Đun nước sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu.
5. Đun nhỏ lửa miếng mộc nhĩ trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm.
6. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh.
7. Cho mộc nhĩ vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi thái nhỏ.
8. Cho mộc nhĩ đã cắt nhỏ vào chảo với bơ, đường và một chút muối.
9. Nấu hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp đặc lại.
10. Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội.
11. Phục vụ món mộc nhĩ như một món ăn phụ hoặc làm lớp phủ cho kem hoặc các món tráng miệng khác.
12. Bảo quản phần mộc nhĩ còn sót lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
13. Để đông lạnh mộc nhĩ, hãy trải thành một lớp trên khay nướng và để đông lạnh trong 1-2 giờ.
14. Chuyển mộc nhĩ đông lạnh vào hộp kín khí và bảo quản trong tủ đông tối đa 3 tháng.
15. Để sử dụng woodruff đông lạnh, hãy rã đông nó trong tủ lạnh qua đêm và sử dụng như mong muốn.
