Bồ Đào Nha được biết đến với truyền thống ẩm thực phong phú và nhiều bữa ăn ngon đa dạng. Từ hải sản tươi sống đến các món hầm thịnh soạn, ẩm thực Bồ Đào Nha mang đến nhiều điều thú vị cho tất cả mọi người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số bữa ăn phổ biến nhất ở Bồ Đào Nha cũng như các thương hiệu và thành phố sản xuất gắn liền với chúng.

Một trong những món ăn mang tính biểu tượng ở Bồ Đào Nha là bacalhau, hay cá tuyết muối. Nguyên liệu đa năng này được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống, chẳng hạn như bacalhau à brás và bacalhau com natas. Thành phố Ílhavo, nằm ở vùng Aveiro, nổi tiếng với nghề sản xuất cá tuyết muối và nhiều thương hiệu hàng đầu của Bồ Đào Nha lấy cá tuyết từ khu vực này.

Một món ăn phổ biến khác ở Bồ Đào Nha là francesinha, một loại bánh mì sandwich béo ngậy được làm từ nhiều lớp bánh mì, giăm bông, xúc xích và bít tết, phủ phô mai tan chảy cùng nước sốt cà chua và bia đậm đà. Món ăn hấp dẫn này có nguồn gốc từ Porto, một thành phố nổi tiếng với khung cảnh ẩm thực sôi động. Một số thương hiệu địa phương ở Porto chuyên về món francesinha, cung cấp những biến tấu độc đáo của riêng họ theo công thức cổ điển.

Nếu là người yêu thích hải sản thì bạn phải thử món ăn nổi tiếng của Bồ Đào Nha, cataplana. Món hầm đầy hương vị này được làm từ nhiều loại hải sản như nghêu, tôm và cá, nấu trong nồi đồng gọi là cataplana. Vùng Algarve, nằm ở phía nam Bồ Đào Nha, nổi tiếng về sản xuất hải sản và nhiều thương hiệu cataplana hàng đầu đều có trụ sở tại khu vực này.

Bồ Đào Nha cũng nổi tiếng với các loại bánh ngọt và món tráng miệng thơm ngon. Pastel de nata, một loại bánh sữa trứng với vỏ bánh giòn, là món ăn nhất định phải thử khi đến thăm đất nước này. Thành phố Lisbon nổi tiếng với món bánh pastel de nata và một số cửa hàng bánh ngọt mang tính biểu tượng, chẳng hạn như Pastéis de Belém, đã sản xuất những món ngon này qua nhiều thế hệ.

Ngoài những bữa ăn mang tính biểu tượng này, Bồ Đào Nha còn là quê hương với nhiều đặc sản vùng miền. Từ món cozido à portuguesa thịnh soạn, món thịt và rau hầm phổ biến ở miền bắc đất nước…