Thịt và các sản phẩm phái sinh từ Bồ Đào Nha: Thương hiệu và Thành phố sản xuất phổ biến

Khi nói đến thịt và các sản phẩm phái sinh, Bồ Đào Nha nổi tiếng với các sản phẩm chất lượng cao. Đất nước này tự hào có truyền thống ẩm thực phong phú kéo dài hàng thế kỷ và các sản phẩm từ thịt cũng không ngoại lệ. Từ xúc xích mọng nước đến các loại thịt ướp muối thơm ngon, Bồ Đào Nha có rất nhiều lựa chọn để đáp ứng khẩu vị của mọi người yêu thích thịt.

Một trong những sản phẩm thịt phổ biến nhất ở Bồ Đào Nha là xúc xích chorizo. Món xúc xích cay này được làm từ sự kết hợp của thịt lợn, tỏi và nhiều loại gia vị khác nhau. Sau đó nó được hun khói đến mức hoàn hảo, mang lại hương vị đậm đà và đầy hương vị. Chouriço de Vinho là một thương hiệu nổi tiếng với món chorizo ​​đặc biệt, đến từ thành phố Vinhais ở phía đông bắc Bồ Đào Nha.

Một sản phẩm thịt Bồ Đào Nha được yêu thích khác là presunto, hay giăm bông khô. Món ngon này được làm từ chân sau của lợn và thường được chữa khỏi trong vài tháng. Kết quả là một miếng giăm bông mềm và có hương vị tan chảy trong miệng bạn. Một trong những thương hiệu hàng đầu về presunto là Monte da Vinha, được sản xuất tại vùng Alentejo của Bồ Đào Nha.

Ngoài chorizo ​​và presunto, Bồ Đào Nha còn nổi tiếng với món alheira. Loại xúc xích độc đáo này được làm từ sự kết hợp của các loại thịt, bao gồm thịt thú rừng, thịt gia cầm và bánh mì. Nó bắt nguồn từ thời Tòa án dị giáo Tây Ban Nha khi người Do Thái Bồ Đào Nha ngụy trang danh tính tôn giáo thực sự của họ bằng cách làm xúc xích giống thịt lợn. Ngày nay, alheira được mọi người thuộc mọi tầng lớp yêu thích và thường được nướng hoặc chiên. Một trong những thương hiệu alheira phổ biến nhất là Casa da Prisca, được sản xuất tại thành phố Trancoso.

Ngoài những thương hiệu được đề cập, còn có một số thành phố đáng chú ý khác ở Bồ Đào Nha nổi tiếng về sản xuất thịt. Bragança, nằm ở phía đông bắc đất nước, nổi tiếng với các loại thịt hun khói đặc biệt, trong đó có xúc xích Vinhais nổi tiếng. Thành phố Guarda cũng…