Sản phẩm thịt ở Bồ Đào Nha: Thương hiệu và Thành phố sản xuất phổ biến

Bồ Đào Nha được biết đến với truyền thống ẩm thực phong phú và một trong những điểm nổi bật của ẩm thực là các sản phẩm thịt thơm ngon. Từ xúc xích truyền thống đến thịt ướp muối, Bồ Đào Nha cung cấp nhiều loại hương vị và kết cấu chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích thịt nào. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số thương hiệu sản phẩm thịt phổ biến nhất ở Bồ Đào Nha và các thành phố nơi chúng được sản xuất.

Khi nói đến các sản phẩm thịt ở Bồ Đào Nha, người ta không thể bỏ qua thương hiệu nổi tiếng \\\" Presunto de Barrancos.\\\" Được sản xuất tại thị trấn Barrancos, nằm ở vùng Alentejo, món giăm bông chữa khỏi này được làm từ lợn đen Iberia, loài lợn nổi tiếng với chất lượng thịt vượt trội. Thịt được ướp muối cẩn thận và phơi khô trong không khí trong vài tháng, tạo nên loại giăm bông mềm và có hương vị thơm ngon được ưa chuộng cả trong nước và quốc tế.

Một thương hiệu sản phẩm thịt phổ biến khác ở Bồ Đào Nha là \\\"Chouriço de Vinho .\\\" Có nguồn gốc từ thành phố Vinhais, thuộc vùng Trás-os-Montes, món xúc xích muối này được chế biến với sự kết hợp giữa thịt lợn, rượu vang và các loại gia vị truyền thống. Sau đó, xúc xích được hun khói trên gỗ sồi, mang lại hương vị độc đáo và đậm đà kết hợp hoàn hảo với một ly rượu vang Bồ Đào Nha.

Chuyển đến khu vực miền trung Bồ Đào Nha, thành phố Lousã nổi tiếng với những món ăn ngon miệng \\ \"Alheira de Lousã.\\\" Món xúc xích truyền thống này được làm từ hỗn hợp các loại thịt, thường bao gồm thịt gà, thịt bê và bánh mì. Sau đó, nó được hun khói và nấu chín nhẹ, tạo thành món xúc xích ngon ngọt và đầy hương vị thường được ăn kèm với rau hoặc cơm.

Ở vùng phía bắc Bồ Đào Nha, thành phố Bragança nổi bật với \\\"Alheira de Mirandela .\\\" Món xúc xích này có một lịch sử hấp dẫn, vì ban đầu nó được người Do Thái Bồ Đào Nha tạo ra trong thời kỳ Tòa án dị giáo để giả vờ rằng họ đang ăn thịt lợn. Ngày nay, nó được làm bằng sự kết hợp của gia cầm, thú săn…